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锤子
高效液相色谱测定米粉中的次硫酸氢钠甲醛
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：科捷仪器
- 上传时间：2018/7/12 16:39:04
- 文件大小：585K
- 下载次数：1
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简介：
米粉质地柔韧，富有弹性，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱。但是少数个体加工者无视法律法规规定和消费者人身安全，擅自在米粉制作过程中添加次硫酸氢钠甲醛即“吊白块”，起到漂白、增色、改善食品口感及防腐作用。
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