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锤子
食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：上海通微
- 上传时间：2018/7/13 14:21:03
- 文件大小：968K
- 下载次数：10
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简介：
按照食品安全国家标准 GB5009.279-2016 要求，建立了高效液相色谱-蒸发光散射检测（HPLC-ELSD）法测定食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的分析方法，重复进样5次，计算得保留时间RSD≤0.5%，峰面积RSD≤2.0%，方法的定量重复性良好。该法适用于口香糖、饼干、糕点、面包、饮料等食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定。
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