毛细管电泳法检测饲料和原料中的色氨酸（LUMEX）

色氨酸是重要的营养剂。可参与动物体内血浆蛋白质的更新，并可促使核黄素发挥作用，还有助于烟酸及血红素的合成，可显着增加怀孕动物胎仔体内抗体，当畜禽缺乏色氨酸时，生长停滞，体重下降，脂肪积累降低，种公畜睾丸萎缩。色氨酸可使动物球蛋白含量增加， 从而增强抗病力。因此饲料中的色氨酸的检测就显得尤为重要。毛细管电泳法检测色氨酸是基于其离子状态在电场的作用下在狭窄的石英毛细管中进行有差别的迁移进行分离。通过测量在40℃硼酸缓冲液中，219 nm 处的吸光度来定性检测色氨酸。毛细管电泳法和其它检测混合饲料中氨基酸的方法相比较，具有以下优点：1.无衍生物；2.低成本分析；3.无需昂贵的色谱柱；4.分析时间短；5.无需昂贵的层析柱。