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锤子
上海通微BiSep分析奶粉中三聚氢胺含量实验
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：上海通微
- 上传时间：2009/1/5 17:00:12
- 文件大小：253K
- 下载次数：141
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简介：
三聚氰胺呈弱碱性（pKb=8），与盐酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚氰胺盐。在中性或微碱性情况下，与甲醛缩合而成各种羟甲基三聚氰胺，但在微酸性中（pH值5.5～6.5）与羟甲基的衍生物进行缩聚反应而生成树脂产物。遇强酸或强碱水溶液水解，胺基逐步被羟基取代，先生成三聚氰酸二酰胺，进一步水解生成三聚氰酸一酰胺，最后生成三聚氰酸。因此在进入人体后，三聚氰胺发生取代反应，生成三聚氰酸，三聚氰酸和三聚氰胺形成大的网状结构，造成结石。
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