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锤子
Assessment of perceived food quality(apples & cheese)
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：Alpha MOS
- 上传时间：2018/8/22 15:32:13
- 文件大小：144K
- 下载次数：0
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简介：
The Sensory Quality group also used IRIS Visual Analyzer to characterize the color and visual aspect (size and distribution of holes) of various Montasio cheese produced in the mountains. The objective was to study the influence of pasture and feed supplement quantity given to cows on the visual quality of cheese.
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