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本文使用岛津GCMS-TQ8040 三重四极杆气质联用仪结合Off-flavor 异味分析数据库对食用油中异味物质进行测定。通过采集正构烷烃和校正内标数据,利用Off-flavor异味分析数据库自动创建150 种异味物质的检测方法,无需异味物质标准品,即可对食用油中异味物质进行定性半定量。
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岛津三重四极杆液质联用仪LCMS-8060RX
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