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锤子
高效液相色谱-串联质谱法测定酸奶中纳他霉素的含量
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：科捷仪器
- 上传时间：2018/9/26 14:10:31
- 文件大小：561K
- 下载次数：2
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简介：
纳他霉素也称游链霉素，是一种重要的多烯抗菌素，可以有Streptom yces natalensis和Strep-tom yces chatanoogensis等链霉菌发酵得到的次级代谢产物。它是一种多烯大环内酯类抗真菌剂，能有效地抑制酵母菌核霉菌的生长，阻止丝状真菌中黄曲霉毒素的形成，且具有良好的理化稳定性，被广泛应用于食品防腐和真菌引起的疾病的治疗。
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