锤子
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海洋生物毒素正在世界各个地方日益威胁着人类的健康。毒素是由几类微观浮游藻类生成的,其浓度很低,但可以在双壳贝类中累积并达到毒性剂量。食用受污染的贝类或鱼类可导致人体中毒,甚至死亡。在动物和人类中,根据症状划分出了四类公认的贝毒:腹泻性贝毒(DSP)、麻痹性贝毒(PSP)、神经性贝毒(NSP)、记忆缺失性贝毒(ASP)。小白鼠生物法(MBA)是用于监测亲脂性生物毒素的欧盟官方标准的参考方法[委员会法规(EC)第2074/2005 号]。最近,欧洲食品安全局(EFSA)认为,由于小白鼠生物法(MBA)的高变异性、低检测能力和有限的特异性,使得这个方法不能满足要求(EFSA 杂志,2009,1306,1-1)。因此需要一个具体的、能够替代低检测限(LOD)的方法来用于海洋生物毒素的检测。 本文描述了一种高灵敏度的液相色谱-串联质谱方法来测定亲脂性的海洋毒素,包括大田软海绵酸(OA)、鳍藻毒素(DTX 毒素)、聚醚类毒素(如原多甲藻酸,蛤毒素和虾夷扇贝毒素)。初步测试表明,若能找到标准物质,这种方法也适用于软骨藻酸、环亚胺毒素或螺旋内酯毒素等亲脂毒素的进一步检测。
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