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在食品科学领域中,研究人员面临着许多不同的、具有挑战性的显微任务:从颗粒和纤维分析,到食品保存、食品微生物和食品病原体。食品科学研究和扫描电镜(SEM)一直具有很强的相关性。扫描电镜(SEM)可以用于各种各样的领域研究,从草药到水果,从加工食品到自然成分。这篇博客可以帮助了解如何使用扫描电镜(SEM),以及它所带来的好处和挑战。
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