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防腐剂作为添加剂广泛应用于各类食品中,以防止食品变质,延长货架寿命,但是过量食用防腐剂对人体健康有害。Agilent 7820A GC 系统为鉴定和定量食品防腐剂提供了有效便捷的分析平台。在本应用中,采用Agilent 7820A GC 配以分流/不分流毛细管进样口和氢火焰离子化检测器(FID)对果汁和大豆酱油中常用的七种防腐剂(山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸甲酯(C8H8O3)、对羟基苯甲酸乙酯(C9H10O3)、对羟基苯甲酸丙酯(C10H12O3)和对羟基苯甲酸丁酯(C11H14O3))进行了分析。EZChrom Elite Compact 软件用于控制Agilent 7820A GC 系统并进行数据采集/数据分析。Agilent 7820A GC 系统支持自动液体进样器(ALS),它能够实现从进样到最终报告所有分析工作的全面自动化操作。
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