芝麻中粗脂肪的定量测定
- 类别:分析方法/应用文章
- 上传人:来亨科学仪器
- 上传时间:2018/12/6 13:47:23
- 文件大小:533K
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简介:
脂肪是丙三醇(甘油)和脂肪酸结合成的脂类化合物,能溶于脂溶性有机溶剂。
本实验用重量法,利用脂肪能溶于脂溶性溶剂这一特性,用脂溶性溶剂将脂肪提取出来,借蒸发除去溶剂后称量。整个提取过程均在索氏提取器中进行。
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