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锤子
固相微萃取法（SPME）测试啤酒中的柠檬烯
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：EST
- 上传时间：2018/12/10 1:43:39
- 文件大小：953K
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简介：
固相微萃取（SPME）是食品分析工业中广泛应用的进样技术。SPME纤维上涂有固定相，该固定相将从样品中提取分析物，并通过气相色谱（GC）进行解吸和分离。SPME的优势在于它的简单性。SPME纤维暴露于样品顶空或溶液中，固定相起到吸收样品中分析物的作用。通过使用不同的固定相，SPME纤维可以简单地采用最适合应用需要的固定相来提取不同极性和挥发性的分析物。SPME进样与气相色谱分离、质谱联用分析是鉴别香料化合物的理想方法。本文将采用SPME技术研究不同啤酒的风味组成，考察啤酒的共同风味以及它们之间的区别。
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