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锤子
红外光谱在食品安全中的应用研究进展
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：peilun
- 上传时间：2009/1/12 15:11:25
- 文件大小：164K
- 下载次数：25
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简介：
食品安全日益受到世界各国的广泛关注,为加强对食品安全的监督和管理,一些新的检测技术不断涌现。近红外光谱技术是近年来发展起来的一类新型的分析检测技术,可以用于鉴别食品成分掺假、食品种类、追溯不同产品来源、检测农药残留等,在食品安全领域有着广阔的应用前景。从近红外光谱定性分析原理入手,系统分析近红外光谱技术在食品安全领域的应用现状及其发展趋势,旨在为推动近红外光谱技术的发展、完善食品安全检测技术体系提供参考。
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