凯氏定氮法测定饲料中蛋白氮的含量
- 类别:分析方法/应用文章
- 上传人:上海力晶
- 上传时间:2018/12/26 11:38:53
- 文件大小:307K
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简介:
通过硫酸铜等重金属盐在碱性环境下是蛋白质变性,过滤掉非蛋白氮成分,再利用凯氏定氮法测定蛋白质含量,操作并不复杂,且结果令人满意,通过添加非蛋白氮(尿素、硫酸铵)成分验证了此方法的适用性,可以用于实际的真蛋白检测中。
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