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锤子
简介：
第五编保健食品功效成分及卫生指标检验与评价 第一章保健食品功效成分概述 第一节保健食品的功效成分 第二节保健食品的营养成分 第三节保健食品的质量 第四节保健食品功效成分的检测 第二章保健食品功能成分化学分析 第一节功能性甜味剂 第二节活性低聚糖 第三节活性多糖 第四节活性脂 第五节活性肽及活性蛋白 第六节生物抗氧化剂 第七节其他活性物质及乳酸菌制品 第三章保健食品功能成分检测与评价 第一节活性低聚糖、多糖的检测 第二节活性脂含量 第三节生物抗氧化成分的检测 第四节其它生物抗氧化成分的检测与评价 第五节活性肽及活性蛋白质的检测与评价 第六节其他活性成分的检测与评价 第四章保健食品功效成分及卫生指标检验 规范
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