明胶凝冻强度冻力仪测试方案

  1. 类别:分析方法/应用文章
  2. 上传人:保圣科技
  3. 上传时间:2019/1/8 14:49:21
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简介:

专门用于明胶凝冻强度的检测,1. 测试胶体的凝胶强度,凝冻强度,弹性,粘附性,表观模量等质构参数,符合国际凝胶协会AOAC测试标准并为明胶测试国标GB6783-13的指定仪器. 2. 明胶全质构测试方法 3. 食品的凝胶强度、硬度、嫩度、脆性、胶粘性、回复性、弹性、摩擦系数、屈服应力、铺展性、粘附度、松弛性、柔软性、咀嚼性、成熟度、断裂强度、穿透强度、拉伸强度、抗压强度等物性参数分析

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