质构仪-物性测试仪对面条品质的评价

类别：分析方法/应用文章
上传人：保圣科技
上传时间：2019/1/8 15:13:01
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简介：

质构仪-物性测试仪可以很客观的品价面条的感官特性，通过客观的数据，可以指导产品开发人员和品质控制人员进行产品的开发和控制。了解添加剂的添加量对产品的影响和添加的效果。另外还可以了解面条的食用方式对口感的影响等。

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