AtomTrace和LIBS元素快速检测和Mapping技术在食品和农产品行业中的应用

食品检测行业需要对食品中的元素种类、含量和分布进行检测。比如乳清掺假、肉类掺假、肉的种类来源、小麦粉质量、面粉中灰分含量、烘焙食品中的盐含量、有机蔬菜和传统蔬菜区分、根据饱和脂肪酸含量做植物油分析等。应用非常广泛，举不胜举。传统的元素分析方法，比如AAS或者ICP-MS等，对于食品检测，困难在于样品制备复杂繁琐、引入其它复杂或者有害的化学物质、不能原位在线检测、不能对于元素分布情况做Mapping分析。因此食品行业和政府监管部门迫切需要寻找一种快速灵敏、可原位检测、不会引入新杂质的方法。而LIBS作为最具前景的元素分析技术，其不可替代的优势如下：1、较XRF技术无法检测轻元素的遗憾而言，LIBS可以检测所有元素;2、样品无须预处理, 固体、液体、气体样品都可直接检测，实时分析;3、单次测量即可同时定性、半定量检测元素周期表中所有元素;4、测量速度可达1秒钟20次;5、可进行样品表面或者剖面mapping，检测并分析元素的空间及密度分布;6、对样品几乎无损伤无消耗，尤其适合珍贵和活体样品;7、可原位远距离测量，适合极端或者危险环境元素检测。