食品中的丙烯酰胺检测方法
- 类别:其他资料
- 上传人:东南科仪
- 上传时间:2019/1/21 10:03:20
- 文件大小:318K
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简介:
根据标准:食品安全国家标准、食品中丙烯酰胺的测定《GB 5009.204》气相色谱-质谱法要揭示烹调食物中有无丙烯酰胺,需对可疑食品进行检测。经典的方法是用水从食品中提取出丙烯酰胺,再将其转化成溴化衍生物。
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