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锤子
喷雾干燥法制备黄酮苷元微胶囊的研究
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：来亨科学仪器
- 上传时间：2019/2/13 17:27:47
- 文件大小：348K
- 下载次数：9
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简介：
黄酮类化合物主要有黄酮糖苷与苷元两种形式，天然银杏中95%以上的黄酮是以糖苷形式存在的。大量研究显示，黄酮苷元和糖苷有不同的生理作用。例如，黄酮苷元清除人体氧自由基的生物活性明显优于黄酮糖苷。 糖苷型黄酮类化合物进入消化道后水解成苷元才能被吸收利用，如大豆异黄酮的吸收主要通过两种途径，脂溶性的苷元可从小肠直接吸收，而以苷类形式存的异黄酮不能通过小肠壁，而是通过结肠中细菌的β葡萄糖苷酶而水解，生成的产物又进一步被细胞降解生成苷元。
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