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锤子
喷雾干燥工艺制备大豆异黄酮微胶囊的工艺研究
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：来亨科学仪器
- 上传时间：2019/2/14 16:05:45
- 文件大小：329K
- 下载次数：1
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简介：
大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物 ，由于具有哺乳动物雌激素相类似的结构，故之被称之为植物雌激素。具有发问皮肤质量，延缓衰老，推迟更年期，缓解更年期综合症、以及预防、发问骨质疏松，预防癌症，预防心血管疾病，预防早老性痴呆症，美容的作用，改善经期不适，降低胆固醇，调节血脂预防心血管疾病等功能。 利用喷雾干燥技术将大豆异黄酮制成微胶囊颗粒，可以在保持大豆的有效成分和消除原料不良风味的同时，使其颗粒更加细小，更有利于机体的吸收；经过包埋后的大豆异黄酮更稳定，产品质量更高，可以在食品、医药、保健品等多行业中得到更广泛的推广与应用 ；
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