利用动态顶空和固相微萃取(SPME)测试酸奶中风味物质

  1. 类别:分析方法/应用文章
  2. 上传人:EST
  3. 上传时间:2019/2/18 11:01:49
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简介:

本研究采用动态顶空法和SPME法对去离子水中10%纯酸奶溶液进行采样。每种技术将对样品体积进行比较。接下来,将分析重复样品,以确定挥发性化合物采样和每个采样方法的重现性

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