多糖的GPC分析
- 类别:分析方法/应用文章
- 上传人:岛津
- 上传时间:2009/1/16 9:26:03
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简介:
糖类作为生物的能源,具有重要的作用。糖类中的多糖是指超过10个以上的单糖组成的聚合糖。多糖的生物活性与分子量密切相关,因此对其分子量的测定也尤为重要。本文以食品级和工业级的多糖为例,进行相关分子量的测定,并对检测结果进行了讨论。
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