鳕鱼及其制品中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼源性成分检测

本方法规定了鳕鱼及其制品中裸盖鱼（Anoplopoma fimbria）、油鱼（Lepidocybium flavobrunneum，Ruvettus pretiosus）和南极犬牙鱼（Dissostichus eleginoides，Dissostichus mawsoni）源性成分的实时荧光PCR检测方法。 本方法适用于鳕鱼、鳕鱼片、鳕鱼扒等生鲜或速冻鳕鱼产品（不包含鱼丸、鱼糕、鱼饼、鱼肠、鱼豆腐、鱼肝油等加工产品）中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼源性成分的定性检测。LUMEX微芯片实时荧光定量PCR可以为鳕鱼及其制品中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼源性成分检测提供有效的检测手段。