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锤子
简介：
食品维系着人类的生命。而它的流变性能使我们能够咬、咀爵和吞咽食物，同时产生了我们的“感觉”，这种特性称作食品的“质构”。食品的流变学特性在评价原材料、最终产品质量以及预测加工性能等方面，显得越来越重要。
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