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中国水产冷冻鱼糜标准SC/T3702-2014 和国标GB/T36187-2018 正式推荐中国品牌 鱼糜专用测定仪几乎可以量化每种鱼糜及鱼糜制品的物理参数。能够以其他仪器无法比拟的准确性和重复性测量鱿鱼丸、虾丸、鱼香肠、鱼肉香肠、模拟蟹肉、模拟虾肉、模拟贝柱、鱼糕、竹轮等鱼糜制品的凝胶强度、硬度、弹性、咀嚼性、粘聚性、等许多属性。
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