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锤子
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在果汁生产和加工中,需要监控其香气成分的组成,以保证产品质量。在传统方法中,需要较繁琐的前处理,而固相微萃取(SPME)是近年来发展起来的一种无溶剂的,集采样、萃取、浓缩、进样于一体的新样品预处理技术,简单、快速、经济、无毒害。岛津的AOC-5000是集液体进样、顶空进样和SPME三位一体的自动进样装置,应用其自动的SPME功能,选择65μm PDMS/DVB萃取头,对苹果汁中的挥发性组分进行了GC-MS分析,鉴定了苹果汁中的香气组成,为果汁在生产过程中的质量控制提供了依据。
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