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锤子
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采用薄层色谱法,测定罐头食品中EDTA(乙二胺四乙酸)的残留量,点样于硅胶G板上,以V水:V甲醇=80:20,内含有20mmol*L-1四丁基溴化铵与0.03mol*L-1醋酸钠缓冲溶液(pH=4)为展开剂,上行展开后直接进行薄层色谱扫描测定。方法操作简单快速,在10~400mg*L-1范围内呈线性关系,方法回收率为96.7%~101.4%,RSD为0.82%~1.11%。
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