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抗生素兽药常用于治疗以及防止家畜疾病的传染,低含量的抗生素兽药能够促进食用动物的生长。目前政府机构发现一些家畜生产公司滥用过量的抗生素药物催长。这种行为会导致人体食用肉类以及肉制品中有药物残留。研究结果表明肉制品中抗生素药物及其代谢物对人体健康有负面影响。因此在美国及欧洲,检测动物组织以及肉制中磺胺类药物残留已成首要任务。这篇应用文献的结果表明 ASE 是提取肉类以及含肉类婴儿食品中的磺胺类药物的卓越技术。
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