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锤子
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建立了凝胶渗透色谱(GPC)净化/超高效液相色谱一电喷雾串联四极杆质谱(UPLC—MS/MS)同时检测调味油中11种脂溶性偶氮类工业染料(苏丹红I、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苏丹红7B、苏丹红G、苏丹黄、苏丹橙G、苏丹蓝Ⅱ、甲苯胺红、对位红)和罗丹明B的分析方法。样品经乙酸乙酯一环己烷(1:1)提取,采用凝胶渗透色谱(GPC)去除大分子油脂、天然色素等于扰物质;以乙腈一0.1%甲酸为流动相,目标化合物在梯度洗脱条件下经c。。柱分离后采用多离子反应监测(MRM)正离子模式进行检测。结果表明:调味油中12种工业染料的线性范围为1—50彬L,定量下限(LOQ)为0.2—2.5..s/ks,在5、20、40彬L 3个加标水平下的回收率为54%一125%,相对标准偏差为2.5%一17.2%。随机抽取市售35份样品进行检测,其中两份样品检出罗丹明B。该方法操作简便、灵敏度高,实现了“种禁用偶氮染料和罗丹明B的同时提取和净化,适合于调味油中非法添加脂溶性偶氨工业染料和罗丹明B的筛查与确证。
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