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锤子
简介：
本标准代替GB/T5009. 44—2003《肉与肉制品卫生标准的分析方法》、 GB/T5009. 45—2003《水产 品卫生标准的分析方法》、 GB/T5009. 47—2003《蛋与蛋制品卫生标准的分析方法》中的挥发性盐基氮 测定部分,代替SC/T3032—2001《水产品中挥发性盐基氮的测定》。 本标准规定了食品中挥发性盐基氮的测定方法。 本标准适用于以肉类为主要原料的食品、动物的鲜(冻)肉、肉制品和调理肉制品、动物性水产品和 海产品及其调理制品、皮蛋(松花蛋)和咸蛋等腌制蛋制品中挥发性盐基氮的测定。
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