花生过敏原检测试剂盒使用说明介绍

食物过敏原是指食物中所含的能够在易过敏体内产生免疫反应的蛋白质。一旦摄入食物过敏原，就可能导致一系列的反应，包括荨麻疹、发痒以及过敏症。过敏症是一种严重的过敏反应，症状包括呕吐、腹泻、呼吸困难、口舌肿胀以及血压迅速下降。 据估计，3.5%到4%的成年人和6%到8%的儿童对食物过敏原有不同程度的过敏反应。据了解，单在美国就有超过1200万的人对食物有过敏反应，其中对花生的过敏最为常见。 食品制造商通过在产品上贴标签清楚标明成分，来为有食物过敏反应的人群提供保护。通过测试是否存在花生成分，未贴标签以及存在潜在危险的食品制造商就能够确保食物产品中没有进入这种成分。