喷雾干燥技术在制备脱苦柠檬果汁粉中的应用
- 类别:其他资料
- 上传人:来亨科学仪器
- 上传时间:2019/11/12 14:05:21
- 文件大小:281K
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简介:
果蔬汁粉是指以新鲜水果蔬菜汁为原料,经喷雾干燥等技术加工而成的粉未状颗粒,保持了新鲜水果蔬菜汁中的营养成分,原料利用率高,水分含量低,易于保存和运输,延长了果蔬法加工贮藏期,降低了贮藏、运输和包装等费用 。
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