GB31660.5-2019食品安全国家标准动物性食品中金刚烷胺残留量的测定液相色谱-串联质谱法

本标准规定了动物性食品中金刚烷胺残留量检测的制样和液相色谱-串联质谱测定方法。 本标准适用于猪、鸡和鸭的可食性组织（肌肉、肝脏和肾脏）及禽蛋中金刚烷胺残留量的检测。 原理：试样中金刚烷胺的残留用1%乙酸乙腈溶液提取，正己烷液液分配去脂，基质固相分散净化，液相色谱-串联质谱正离子模式测定，内标法定量。 仪器和设备 1 液相色谱-串联质谱仪：配有电喷雾离子源（ESI）。 2 分析天平：感量 0.00001 g 和 0.01 g。 3 均质机。 4 涡旋混合器。 5 旋转蒸发仪。 6 离心机：转速 3 000 r/min。 7 高速离心机：转速 10 000 r/min。 8 氮吹仪。