您还有0次抽奖机会
锤子
基于HACCP的食品安全管理体系中的统计过程控制研究
- 类别：其他资料
- 上传人：荆棘鸟
- 上传时间：2009/2/21 16:51:06
- 文件大小：494K
- 下载次数：3
-
消耗积分 : 10积分 移动终端：免积分
简介：
HACCP是一种有效的食品安全管理体系。但在实际应用中，操作者仅监视关键控制点(CCP)的输出数据是否超出关键限值(CL)，忽略其涉及的加工过程是否稳定，过程变异能否得到有效控制。而统计过程控制(SPC)恰能弥补此处不足，通过对数据进行定量分析，根据反馈信息及时发现系统性因素出现的征兆，及时采取措施消除其影响，确保生产过程始终处于稳定状态。将SPC整合到HACCP中，对其各个关键控制点进行有效控制，极大地加强了HACCP的效力。并通过实例证明此控制方法是有效的。
打开失败或需在电脑查看，请在电脑上的资料中心栏目，点击"我的下载"。建议使用手机自带浏览器。
下载该资料的还下载了
推荐学习更多>>
-
￥50 -
￥50
-
￥50
-
￥50
- 注意：
- 1、下载文件需消耗流量，最好在wifi的环境中下载，如果使用3G、4G下载，请注意文件大小。
- 2、下载的文件一般是pdf、word文件，下载后如不能直接浏览，可到应用商店中下载相应的阅读器APP。
- 3、下载的文件如需解压缩，如果手机没有安装解压缩软件，可到应用商店中下载相应的解压缩APP。