超声波辅助提取块菌多糖工艺优化

摘要：优化超声波辅助提取块菌多糖的工艺条件。【方法】以块菌为原料，采用超声波辅助提取方法，通过单因素实验及正交试验优化了块菌多糖的提取工艺。【结果】实验表明，影响超声波辅助提取块菌多糖的主要因素是超声波处理时间，其次是超声波处理功率，而超声波处理温度与料液比的影响相对较小。最优辅助提取方案为：料液比1:30g/ml,超声波处理温度40℃，超声波处理功率100W，超声波处理60min，在此条件下块菌多糖提取率为17.86%。【结论】研究可为块菌的进一步开发利用提供参考依据。】