电子鼻发表文章-多元统计分析结合电子鼻和电子舌试验简化了中国种植的 黑果枸杞地理来源的追踪

该文章用iNose电子鼻进行实验，开展了如下实验。 【摘要】本研究旨在开发一种基于电子鼻和电子舌试验及其组合的快速简便的方法来追踪在中国种植的黑果枸杞（LRM）的地理来源，收获年份和品种。应用主成分分析（PCA）和线性判别分析（LDA）进行定性分类和定量预测。结果表明：电子鼻和电子舌的测定及其组合未能识别LRM的收获年份和种类，但是在追踪LRM地理来源方面取得了可靠的结果，总分类能力分别为86.4％，86.8％和92.6％。除此之外，与高端仪器分析或传统方法如化学分析方法和感官评估相比，分析程序需要更短的时间和更少的化学试剂。这项研究表明，多变量统计分析结合电子鼻和电子舌测定可能是一个可靠简便的追踪LRM地理起源的方法。 【关键词】电子鼻；气味指纹分析系统；气体分析仪；质构仪；电子舌；气味分析仪；离子迁移谱；生物芯片；3D打印机；肉嫩度仪；物性测试仪；凝胶强度测定仪；微量过滤系统