油脂过氧化值测定的影响因素
- 类别:其他资料
- 上传人:析欧科技
- 上传时间:2020/6/11 15:01:49
- 文件大小:543K
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简介:
油脂是人类膳食的重要组成部分,
其主要功能是为人体提供热量和人体
必需脂肪酸,同时它还是脂溶性维生
素的重要载体。随着人们生活水平的
日益提高,油脂的质量问题也逐渐成
为百姓关注的焦点,对油脂质量的监
督检测也成为各个食品质量技术监督
部门的工作重点。
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