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锤子
1-MCP和气调贮藏调节梨果实氧化应激代谢和减少衰老相关疾病
- 类别：其他资料
- 上传人：图拉扬科技
- 上传时间：2020/10/10 17:14:16
- 文件大小：2260K
- 下载次数：0
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消耗积分 : 免积分
简介：
欧洲梨（Pyrus communis L.）在低温下贮藏以延长采后寿命。不幸的是，长时间暴露在贮藏环境中很可能发生老化烫伤和内部破裂。1-MCP能控制成熟障碍。本研究的主要目的是研究1-MCP和CA气调对冷藏‘Cold Snap’和‘Swiss Bartlett’梨果实品质的影响，包括生理障碍和氧化应激代谢产物。用或不加1-MCP处理鲜采梨，然后在0℃冷藏空气或CA气调（18kpa或2.5kpa氧气和2kpa CO2）下贮藏至少167d
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