食品添加剂的流变测试
- 类别:其他资料
- 上传人:安东帕
- 上传时间:2021/1/4 15:55:33
- 文件大小:592K
- 下载次数:2
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简介:
使用安东帕MCR旋转流变仪,对酸奶、奶盖、布丁以及粉团等样品,分别进行流动曲线、触变性、凝胶过程模拟、TPA实验及分析。
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