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锤子
简介：
通常地沟油的水分含量高于 1%，食用油水分含量则少于 0.2%，因此，根据水分含量的 不同，可以对食用油中是否含有地沟油进行鉴别。对于深度油炸油亦可对其检测，但主要检测其酸价。测试食用油水分用烘箱时间久，耗时耗力，使用冠亚水分仪检测，用时少，操作简单，精度高，减少人为操作上带来的误差。
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