如何使用TGA-湿度吸附系统和DSC来研究奶粉的储存吸水行为?
- 类别:其他资料
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- 上传时间:2021/1/11 17:26:03
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简介:
无定形乳糖是奶粉中的一种主要成分并且是具有高度吸湿性的。如果奶粉
被储存在敞口容器中,会由于吸潮而结块,并且含水量的上升还会引起奶
粉中的乳糖结晶,这会导致含有奶粉的产品的味道和口感发生变化。接下
来给大家介绍一下如何使用TGA-湿度吸附系统和DSC来研究奶粉中的乳
糖的行为。
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