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锤子
简介:苯丙氨酸解氨酶(L-phenylalanineammonia-lyase,PAL)是催化直接脱掉L-苯丙氨酸上的氨而生成反式桂皮酸的酶。该酶多存在于高等植物、酵母、菌类可溶性部分物质,是1961年J.Koukol在大麦中发现的,推测其分子量约为30万,这是一个可把苯丙氨酸用于酚类化合物合成的酶。在组织中的活性可随外界因素而发生显著变化,用光照、病伤害、植物激素处理等会使活性显著增加。在多数情况下,在组织中活性增加时,酶发生失活作用,这时组织中具有活性酶的量很快就会减少,据认为这种失活是与类蛋白质物质作用有关。 苯丙氨酸解氨酶(PAL)提取液主要用于裂解植物组织,提取样品中的苯丙氨酸解氨酶。该试剂仅用于科研领域,不宜用于临床诊断或其他用途。
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