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锤子
Formulaction流变仪在食品乳液方面的解决方案
- 类别：课件讲义
- 上传人：大昌华嘉
- 上传时间：2021/1/18 15:13:30
- 文件大小：285K
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简介：
光学微流变仪（扩散波光谱仪），基于DWS（多散斑扩散光谱学）的微流变仪是一种前沿测量技术，在不扰动样品的情况下，通过探测微粒布朗运动的运动面积与时间的关系，来得到凝胶的信息。DWS可以测定未稀释或是未预处理过样品,得到样品弹性、粘性、凝胶点、空间相关性的信息，比机械流变仪具有精确，无扰动，重复性高，效率高的优点。
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