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杀虫剂种类多、应用广泛,对粮食生产和人类疾病控制意义重大。杀虫剂在农产品和环境中的残留尤其受到人们普遍的关注。按照化学结构不同,杀虫剂可分为有机氯杀虫剂、有机磷杀虫剂、氨基甲酸酯杀虫剂、有机氮杀虫剂、拟除虫菊酯杀虫剂以及其他种类杀虫剂。本章介绍主要类别杀虫剂的单残留测定方法。
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