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锤子
以质构特性推动3D打印食品发展——上海保圣质构仪
- 类别：其他资料
- 上传人：保圣科技
- 上传时间：2021/4/12 19:47:57
- 文件大小：6611K
- 下载次数：5
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简介：
通过质构仪对3D打印食品的物性进行分析，测定不同原辅料配比及打印工艺下，食品物性的差异，通过建立数据模型，从而使3D打印技术生产的食品也可以保持良好的质构特性，使消费者在食用时能够享受预约的口感。
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