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锤子
速溶咖啡的分散性，溶解性以及分离过程的快速表征
- 类别：仪器样本
- 上传人：上海奥法美嘉
- 上传时间：2021/4/19 12:14:28
- 文件大小：417K
- 下载次数：3
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简介：
速溶饮料广义是指便于携带、食用方便的饮料。常以咖啡、可可、牛奶等为原料，经浸提、过滤、浓缩、真空干燥等工序制成。能保持原料的色、香、味，冲饮时能迅速溶解于热水或冰水中。常见产品有速溶咖啡，奶粉，奶茶粉，巧克力粉等。 速溶咖啡区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存，因此获得了广泛的流行。但是在喝速溶咖啡或其他速溶饮料的时候，往往也会出现搅拌不均匀，搅拌不溶解，或者搅拌后没过多久就出现分层的现象，影响饮用的满意度。这也是速溶饮料类厂家在做产品质量控制时比较关心的问题。
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