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锤子
L-谷氨酸标准品,CAS:56-86-0鉴别实验
- 类别：其他资料
- 上传人：上海远慕生物科技有限公司
- 上传时间：2021/6/18 14:52:52
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简介：
中文名称:L-谷氨酸 英文名称:L-Glutamic acid CAS:56-86-0 分子式:C5H9NO4 分子量:147.13 EINECS号:200-293-7 化学性质：左旋谷氨酸为白色磷片状晶体。无臭，稍有特殊的滋味和酸味。呈微酸性。微溶于冷水，易溶于热水，几乎不溶于乙mi、丙酮和冷醋酸中，不溶于乙醇和甲醇。 用途：用于制药、食品添加剂、营养强化剂用途用于生化研究，医药上用于肝昏迷、防止癫痫、减轻酮尿症和酮血症。 用途：其一钠盐——谷氨酸钠用作调味品，商品有味精和味素等。
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