智能苹果:使用粒径分析和流变学优化苹果酒的生产
- 类别:其他资料
- 上传人:安东帕
- 上传时间:2021/7/5 13:39:52
- 文件大小:2229K
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简介:
蛋白质最常在体液或等渗缓冲液中再悬浮。然而,在这种高导电性溶剂上用电泳光散射(ELS)测量zeta电位可能会导致产生过量热量,进而造成样品降解和电极损伤。
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