乙基紫叠氮钠肉汤实验原理

产品名称：乙基紫叠氮钠肉汤 英文名称：Ethyl Violet Aziode Broth 用途:用于链球菌的增菌培养 规格：250g/瓶 实验原理：EVA肉汤的配方是对Litsky配方的改良，减少了D-葡萄糖的用量，提高了染料含量，对肠球菌具有高度专一性。肠球菌的存在是水受到粪便或污水污染的重要指标。 EVA肉汤与叠氮钠葡萄糖肉汤共同使用。Larkin使用叠氮钠葡萄糖肉汤作为初步培养基，EVA肉汤用于确认冷冻食品中存在链球菌。研究发现总体来说粪便链球菌的回收比大肠菌更有稳定性，更高回收率，更适合作为冷冻食品中的指示细菌。酪蛋白胨和D-葡萄糖提供肠球菌生长必需的营养成分。叠氮钠和乙基紫抑制革兰氏阴性杆菌和革兰氏阳性产芽孢菌。